营养师王艳琳：和黄豆、红豆等配合榨豆浆，做成核桃仁豆浆；切碎当做辅料拌在凉菜里，不但可以提升菜品的营养价值，还会增加芳香感；也可打碎放在红豆馅、枣泥馅中，用来做核桃仁豆包和各种面点；还可切碎配合葡萄干和生菜，夹在面包或馒头片中，做成香甜三明治；配合葡萄干或枣肉，放在包里，作为健康的加餐。

胆固醇高吃点豆腐

营养师赵梓淇：大豆及其制品含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和卵磷脂，有降低血液中总胆固醇、低密度脂蛋白及甘油三酯水平的作用，而不影响高密度脂蛋白胆固醇（“坏胆固醇”）水平。胆固醇高，不敢吃肉的，那就每天吃适量豆制品吧！只是不要一次吃太多，以免引起腹胀。

进口奶不一定安全

营养师李瑞：进口牛奶一般有三类：一类是产地在国外，粘贴中文标识，外包装无国内的卫生许可证号；第二类是国外奶在国内灌装，包装销售，对牛奶成分、配料有详细标注，有国内的卫生许可证号；第三类包装只有外文，无国内的卫生许可证号。实际上，只有第一类是真正的进口食品，第二类是国产食品，第三类不能确定，也有可能是以次充好的牛奶。所以，进口牛奶未见得就一定是安全可靠的，不必追捧。

吃甜点需讲究方法

营养师聂永芹：营养师常建议大家要少吃甜点，如果偶尔吃的话，也应该注意：尽量慢慢享用甜点，因为吃得越快，血糖上升越快，热量就越难消耗掉，因此就会停留在体内进而堆积转变成脂肪；高热量的甜点，尽量选择饭后吃，尽量避免空腹吃甜点，因为空腹的时候，热量吸收的效果最好。此外，吃甜食时多喝水，可以帮助增加饱腹感，进而防止暴食。