西瓜自古就是消暑解渴的首选食品。但吃瓜消暑，最潇洒的还是诗人们。南宋时期的著名诗人和政治家范成大就曾欣然为开封西瓜题诗，留下一段佳话。

　　当年他被皇帝任命为资政殿大学士。作为外交大臣，奉命到北方的金国去谈判国事。他经过宋朝的旧京城开封时，正值天气炎热，烈日当空。见一位容颜慈祥的老人正在瓜棚外的大树下乘凉。便来到树下，跟老人打了招呼。老人看到范成大几个人满脸是汗，忙去摘了几个大西瓜，请范成大品尝。范成大推辞不过，就和手下人拿起西瓜吃了起来。吃过两块西瓜，范成大觉得暑意全消，欣然写了一首《西瓜园》诗：“碧蔓凌霜卧软沙，年来处处食西瓜。形模濩落淡如水，未可葡萄苜蓿夸。”该诗生动地描绘了当时开封西瓜的模样和味道。摘编自《范成大为开封西瓜题诗》王吴军/文

　　山西中医药大学附属医院治未病中心副主任陈燕清点评：西瓜性寒味甘，归心、胃、膀胱经。《本经逢源》记载：西瓜能引心包之热，从小肠、膀胱下泻。能解太阳、阳明中暍及热病大渴，故有天生“白虎汤”之称。白虎汤是伤寒论中的名方，有清热生津，解渴除烦的功效。西瓜被中医称为“天然白虎汤”，正在于西瓜之功与白虎汤有着异曲同工之妙，是清暑解热、除烦止渴的上好选择。

　　当然，除了解暑外，西瓜还有其他药用价值。比如朱丹溪在《丹溪心法》中曾推荐“治口疮甚者，用西瓜浆水，徐徐饮之。冬月无此，用西瓜皮烧灰敷之”。就是说夏天可用西瓜汁治疗口腔溃疡。冬天没西瓜，可在夏天把西瓜皮烧灰留着冬天使用。如果你正在受口腔溃疡困扰，取西瓜最外层的硬皮与瓤之间的部分，切碎，水煮去渣取汁，凉后代茶饮就不错。