PDF版
返回首页
发刊日期:2017年07月11日> 总第1423期 > 05 > 新闻内容
消暑利器大盘点
健康时报驻解放军302医院特约记者 戴 欣
发布时间:2017年07月11日  查看次数:  
  健康时报驻解放军302医院特约记者  戴 欣
热!热!热!“消暑”自然就是夏天的重点,可是自称的“消暑神器”千千万,哪个是最靠谱的呢?解放军第302医院营养科专家宋添添来为大家一一分析。
山寨版
啤酒饮料冰激凌
天热,丛冰箱里拿出一瓶冰镇饮料,喝一口,透心凉,真的爽!可是,你想过吗,这样喝,你的糖严重超标啦。大部分饮料都是含糖饮料,除标注“无糖”或“低糖”外,饮料的含糖量基本都>5%。还有冰激凌,也一样,吃的时候很凉快,可是普通的雪糕、冰激凌的净重大概在70~80g左右,所能提供的水分有限,约40~70ml,不适合作为解暑食物。根据口味的不同,所含的能量也是千差万别的,如一个老冰棍(80g)所含的能量大概是40kcal,而一个奶油巧克力夹心雪糕(80g)所含能量约是180kcal,相当于1两米饭!
男性钟爱的撸串标配——啤酒,也脱不开这个行列。一瓶600ml的啤酒所含能量大约是190kcal,相当于1两多的米饭。一瓶600ml的啤酒,酒精量达到了20g左右。不论从控制体重,还是减少酒精危害来讲,都应该少喝啤酒,更不应把啤酒作为解暑饮品大量饮用。   普通版
水茶绿豆汤
扒完了不靠谱的鸡肋“消暑利器”,该来点正经的了。没错,那些最日常的食物就可以帮忙。首推当然是白开水,推荐每日饮水量应达到1500~1700毫升,少量多次,不要等到口渴时再喝水。和水属于“近亲”的茶也不错,  温热的茶水是夏季理想的软饮料,温茶能降低皮肤温度1~2℃,喝茶水者感觉清凉舒适,渴感全消。
此外,夏日煮一锅绿豆汤是消暑的好法子,前提是不能加糖。当然,也不能忘了西瓜,在炎热的暑天吃几块西瓜,既香甜可口,又清凉解渴。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴、尿少或其他急性热病时,均宜用西瓜进行辅助治疗。西瓜除吃瓜瓤外,瓜皮亦可煎水服用。但是,要控制量,不能不停的吃。   加强版
四种瓜菜
最便宜瓜菜当属黄瓜,黄瓜含水量丰富,具有解暑清热的功效。《本草求真》指出:“黄瓜气味甘寒,服此能利热利水。”黄瓜生熟吃皆可,还可去皮切片,加许糖、醋、酱油、味精及大蒜泥拌和佐餐。
夏天丝瓜也畅销,丝瓜有清热解暑的功效。历代医药典籍和《本草纲目》皆说丝瓜能“清热利肠”。暑天吃些丝瓜汤,能消暑解热。做汤时烹煮时间不宜长,最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。丝瓜皮和丝瓜花一起熬水代茶,也有防暑解热之效。
冬瓜是夏天的应季菜,性寒,有清热、益脾、利尿、除湿之功效。可切片煮汤或炒食做海米冬瓜,亦可清煮蘸调料食用。
夏天还要多吃苦,苦瓜自然不能少。苦瓜性寒,有清热解毒的功效,对中暑、痢疾、消渴等病症均有辅助治疗作用。只要烹调得法,淡淡的苦味中带有清香,吃起来别有一番风味。
上一篇 下一篇