吃肉要配点香菇

　　营养师赵梓淇：香菇是一种低脂低热的食品，不仅味道鲜美，而且可阻止血液中胆固醇升高。想吃肉又担心胆固醇高的，记得搭配香菇一起吃，不过不要贪嘴，并且选择瘦肉食用，以蒸、煮、炖等清淡烹调方式为好。

　　有些水越喝越渴

　　营养师赵丹丹：高糖饮料越喝越渴，是因为高糖会使得血糖浓度增加，机体的反应就是需要大量的水来稀释血液，所以就会感觉渴。另外，喝含有酒精的饮料会引起水分流失，造成身体脱水，也不是补充水分的好选择。

　　烹嫩豆腐有技巧

　　营养师李莹：夏天吃凉拌豆腐时，可将嫩豆腐放入冷水中，加少许盐用小火煮到快沸时熄火，再把豆腐取出用凉开水冲洗冷却，这样做出来的凉拌豆腐口感非常好。

　　鲜荷兰豆是扁的

　　营养师钱多多：较嫩的荷兰豆颜色呈嫩绿色，而且豆荚里的豆粒儿是扁扁的，豆筋是细细的，凸出来露在外面。如果颜色很深，而且里的豆粒儿很大很饱满，长豆筋的位置凹进去，则口感较老。