你吃没吃饱不完全是胃决定的，很多时候我们是用眼睛来考量的。

　　盛饭菜：换成小碗小蝶　　康奈尔大学的食物心理学家布莱恩·万辛克博士和他的同事在自助餐厅随机向参加者提供两种尺寸大小的盘子，称量他们自己盛放的量和剩余的量，发现用大盘子的比用小盘子的多给自己盛了52%，而且也多吃了45%。

　　博士换了一批实验者做了一个类似的实验。这次让他们在自助餐前花2个小时学习了关于视觉线索会误导进食行为的60分钟的课程，阅读了资料，观看了视频并参与了讨论，他们已掌握了用大盘子会多盛多吃的诡计了。但实验结果却和前一个的实验结果基本一致，在七种食物中，用大盘子的比用小盘子的多盛了2倍的量!

　　不仅仅是盘子，也有研究者用大小不同的碗做了研究，也把研究对象扩大到了学龄前儿童和学龄期儿童，发现结果都是类似的，用大碗的比用小碗的要摄取得更多。

　　喝果汁：用细高的杯子　　这次选取了97名参加健康夏令营平均年龄为15岁的青少年，随机给他们提供细高(高18.9cm)或宽短(高10.6cm)但是容量相同都是22.3盎司的杯子，让他们可自由选择倒多少果汁，研究人员还会让他们估计下自己倒了多少饮料。

　　实际测量的结果是拿宽短杯子的孩子比拿细高杯子的孩子多倒74.37%的果汁，但是他们感觉自己倒的比拿细高杯子的孩子要少。

　　对成年人进行实验的结果和青少年的类似，拿宽短杯子的要比拿细高杯子的多倒19.44%果汁，但是他们还觉得自己倒的比拿细高杯子的少。

　　因此，想要减少能量摄入，不妨试着把家里盛饭菜的大盘子、大碗换成小盘子或者小碗，喝酒或者饮料的时候用细高的玻璃杯。