有的人豪饮不醉，有的人浅尝辄醉，有些人一生都与酒为伴，却相安无事。有些人偶尔小斟小酌，却得了脂肪肝。其实这一切都是你的酒精基因在掌控。

　　遗传学有个定律，叫“一个基因一种酶”。人体内大约有5000种酶，其中有两种酶，可以催化酒精的分解。而决定这两种酶的两个基因，其中重要的一种就是乙醛脱氢酶ALDH2基因，也被大家形象地叫做“杜康基因”。

　　“所以可以通过基因检测知道我到底能不能喝，喝多少才不伤身体呢?”答案是肯定的。

　　让我们再来了解下乙醛脱氢酶ALDH2基因，该基因正常的人，能及时地将酒精完全分解为水和二氧化碳。对于这些人，适度饮酒有利于健康。

　　对于ALDH2基因突变的人，由于不能快速完成酒精代谢过程，导致乙醛在体内的堆积，通常对人的脏器造成严重伤害。