春天的食材大多都透着一股“鲜”，把这些“鲜味”如能融入到一个碗里，就更是鲜上加鲜。
下班回家买点鲜蚕豆(也可买冷冻蚕豆放到冰箱)、菠菜、豆腐干。春天的菠菜无论从口感还是营养上讲都是最好的。蚕豆也是春天的应季蔬菜，含磷脂和锌，白天工作太“烧脑”，晚上正好补补。
早上出门前从冷冻室拿出一小块肉放到冷藏室，晚上回家解冻完成。再用冷水泡点木耳。把这两种安顿好，就可以洗菠菜、胡萝卜了，菠菜和蚕豆(去皮的)焯水处理，胡萝卜洗净切好，剥几瓣蒜。等这些都准备好木耳也基本泡好，撕小点，肉切成小丁。开始做汤底，少量油放蒜末炝锅，加雪菜、肉丁、木耳、豆腐干、胡萝卜、蚕豆，差不多熟时汤里煮面，面熟放入菠菜即可。由于雪菜本来较咸，可以不另外放盐。由于有肉丁和蚕豆，汤会较鲜，而且菜、肉、豆制品都有了，也是营养的一餐。