别在办公桌上吃饭

　　营养师李玉竹：相对餐桌来说，办公桌上往往电脑、纸张等用品比较多，因此而产生的灰尘和杂质就会更多，细菌的含量也会比厨房餐桌高很多。而且我认为，即便不考虑卫生的问题，在餐桌上吃比在办公桌上吃，会让你更轻松、更舒服、更从容、更专注，吃着更有味道，因而也更符合健康要求。

　　动物肝脏多冲多泡

　　营养师王思露：一般来说，动物肝脏中重金属等含量比其他肉类高，食用前要认真清洗。先将动物肝脏放在水龙头下冲洗几分钟，再于冷水中浸泡30分钟，然后取出放清水中清洗干净。如果需立即进食，可将肝脏切成块，放在清水中用手轻轻抓洗，然后取出置于漏盆中于水龙头下冲洗干净，最后烹调加热完全后食用。

　　选黄油看牛奶字样

　　营养师王璐：做蛋糕、面包、小点心的黄油，常被我们认为是不健康的食材。其实，如果是食物配料表上的主要原料处写有“牛奶”的天然黄油，营养价值还是不错的。天然黄油里除了脂肪，还浓缩了牛奶中的乳蛋白，脂溶性维生素A、D、E。当然，如果考虑脂肪含量的话，还是适量食用为好。

　　做健康的杂蔬泡芙

　　营养师刘赟：泡芙的奶油夹心，让人觉得又爱又怕，我就把它改良了一下。西兰花洗净切小块，香菇、红萝卜切片，西红柿切块，豆腐切小丁。热锅凉油，葱花爆香，香菇片干煸，西红柿下锅，炒制成酱，依次加入红萝卜、西兰花;牛角面包从中间切开，用勺子挖出面包心，炒好的蔬菜加入面包即可食用。