天津医科大学总医院消化内科主任医师  姜 葵
大麦茶具有平胃止渴，消渴除热，化谷食的功效，利于食物消化，还能益颜色、保五脏。
爱吃肉、吃辣的人，大快朵颐后，喝一杯浓浓的温热大麦茶，可解油腻，促进消化。大麦茶还有养胃、暖胃、健胃的作用，可减少滚烫的食物对胃黏膜的刺激。需提醒的是，过于冰冷的大麦茶不能多喝，因为大麦茶调理肠胃功能太强，更适合缓解便秘。