广东省佛山市中医院主任中医师  罗文

 

 

这周大多数小朋友已开启上学模式，不过经过长达一个多月的寒假假期和春节狂欢后，有些孩子还不在上学状态，尤其是假期里大吃大喝后，部分孩子出现肠胃不适、上火的症状，此时，家长该如何帮助孩子调理好身体呢？不妨试试如下几款开胃消食、清热下火的养生药膳。

鲜怀山赤小豆扇骨汤

功效：润燥通便、开胃消滞

准备章鱼80克、脊骨500克、莲藕600克、姜3片。鲜怀山去皮切大块备用，扇骨飞水；将扇骨、赤小豆和姜放入煲内，加水2500毫升，大火煲滚后转中火，煲1小时20分钟；后加入鲜怀山，猛火煲30分钟就可饮用。

金银肾西洋菜汤

功效：清热下火，开胃消滞

取鲜鸭肾2个、腊鸭肾2个、西洋菜500克、瘦肉3两、姜3片。腊鸭肾洗净后热水浸软，切块备用；西洋菜飞水2分钟，除去杂质、重金属等；食材一起放入煲内，加入2500毫升水，煲滚后转中火继续煲2小时。

章鱼脊骨莲藕汤

功效：健脾开胃、清热润肺

取章鱼80克、脊骨 500克、莲藕600克、姜3片。章鱼洗净后浸软备用；食材一起放入煲内，加入2500毫升水，煲滚后转中火继续煲2小时，即可食用。