江苏苏北人民医院消化内科主任 朱海杭
如果你是一个肠胃不好的人,选水果也要先看看你的大便,它就像一个调节器一样,可以帮助调整你的大便性状。
水果对大便性状的改变作用,主要取决于水果中膳食纤维的含量和果糖的含量。
众所周知,膳食纤维可以增加大便量和吸水膨胀、刺激肠蠕动,有吸附脂肪、胆固醇等的作用,还有利于益生菌的生长,但是过量摄取会阻碍营养素的吸收。
便秘:
特别推荐猕猴桃
由于各种病因所导致的便秘,病人在挑水果时应选择膳食纤维量较多的,如蓝莓、石榴、椰子、桑葚、橄榄、山楂、无花果和猕猴桃等,就都是不错的选择。
其中,特别推荐猕猴桃,它具有口感好、价格较低、易保存等优点,便秘时不妨试试。
也可选择食用果糖含量高于葡萄糖的水果,如苹果、梨、西瓜、哈密瓜、枣、杨桃、芒果、樱桃、荔枝、木瓜、葡萄等水果,或含糖醇较多如桃、李、杏等水果,这些水果对果糖吸收不良的便秘病人来说,能达到软化大便的作用。
腹泻:
香蕉也是好选择
由于各种病因发生大便稀溏时,应选择膳食纤维较少的水果(其实,一般来说,水果中膳食纤维比蔬菜要少得多)。
但尽可能选用葡萄糖含量高于果糖的水果,如香蕉、橘子、柚子、菠萝、草莓等,这类水果不容易发生果糖吸收障碍,不会加重腹泻。
不宜食用果糖含量高于葡萄糖或含糖醇较多的水果,如对果糖吸收不良会诱发或加重腹泻。
值得一提的是香蕉,仍然有不少人习惯性地认为香蕉能帮助人体通大便,其实它的膳食纤维含量并不是很高,而且葡萄糖含量高于果糖含量,不易发生果糖吸收障碍,通便作用在水果中是很弱的,反过来腹泻的病人食用香蕉还会有止泻作用。香蕉的通便作用可能是长期以来人们对香蕉的形状和性状发生联想,认为有通便功能而已。
总之,胃肠道有毛病时,在综合考虑的基础上,水果要适量吃、科学吃,保证吃下去身体舒适,不会产生或加重胃肠道症状,适合你的水果才是最好的水果。
荆雪涛摄