糖友介绍：周大姐，56岁，糖尿病病史18年

　　我对于管住嘴的理解是要做到“四化”，每天总量要量化、营养搭配合理化、食物种类多样化、烹调过程清淡化。如果饮食控制不好，会带来6种恶果，这些恶果分别是吃更多的降糖药、身体肥胖、并发症会增加、打更多的胰岛素、血压会更高、血脂会更高。

　　每天我首先要做到营养搭配合理化，给自己定的能量比例是蛋白质15%、脂肪25%、碳水化合物60%。在选择食物种类上，我日常除了吃些米面之外，还会在米面里增加粗粮的摄入，如荞麦、燕麦、大麦、小米、黑米等。因为粗粮可以提供给身体丰富的B族维生素，而且其中的粗纤维对降糖、降脂、通便都有好处。

　　在蔬菜和水果的选择上，我平时会吃一些绿色蔬菜、含糖量低的水果，如青苹果、柚子、草莓，吃这些水果最好在加餐时吃或者午餐和晚餐之间吃。我还想提醒广大糖友们，要尽量少吃那些“看不见的油”，这些“油”包括瓜子、花生、开心果、核桃等。

　　自己原来的一日三餐是早上吃油条和豆腐脑，中午我一般会吃炒菜、水煎包和粥，晚上吃锅爆肉和米饭。当我开始意识到要控制血糖时，在自己的主治医生帮助下，我的三餐变成了早上南瓜饼、煮鸡蛋和牛奶，中午是炒菜和馅饼，晚饭时改为了水煮菜和肉包子1两。我自己这样坚持了一段时间后，现在的血糖控制在了空腹5.6mmol/L，餐后8.5mmol/L。

　　周大姐/口述 健康时报实习记者  田 超整理

　　专家点评：

　　中日医院营养科王亚非：糖尿病的饮食控制不是说不吃零食、甜食或者少吃主食就可以了，而是要控制全天摄入的总能量。

　　这位糖友在半年的时间里，降糖药物在减量的情况下，通过调整三餐饮食使糖化血红蛋白从9.7%降到了6.7%，我们看到了这位糖友在饮食控制方面所作出的努力。

　　另外还要提醒大家，就算你血糖控制得很好，糖尿病患者一天的水果量也不要超过200g，尽量选择升糖指数低的水果，最好放在两餐之间吃。