知名中医专家  罗大伦博士姜，中国人应用的非常早，早在《神农本草经》里面就有记载，张仲景在《伤寒杂病论》里面也大量地应用，姜在中医里面的用法很多，比如有干姜、生姜等。

这个干姜并不是生姜直接晒干就是了，而是母姜晒干才是干姜。而这个母姜，是去年的老姜，春天的时候下到地里的，母姜在地下发芽，长出其他新的根茎，这些当年新生的茎块，叫生姜，所以生姜不是母姜，相比之下它的辛辣之性比干姜要差一点，而以发散为主。

口里含姜胸中暖　　比如我们被冷风吹到了，切几片生姜，熬水，这样喝下去身上立刻就会温暖起来，甚至会出汗，这样寒邪就被排出了，这叫解表散寒。

在冬天的时候，空气特别的寒冷，如果我们早晨起来上班，走得急，有时候会吸一肚子的冷气，有的人甚至会觉得胃开始难受。

    这个时候可以这样：在早晨出门的时候，切片生姜，在嘴里含着，让唾液慢慢地和姜汁混合，然后咽下，快到地方了，把姜片慢慢地嚼碎，吐掉或者咽下，这样就可使前胸保持一股暖气，不受外面风寒的影响，这不是我自己编出来的，而是《本草纲目》里面的记载，李时珍说：“早行山行，宜含一块，不犯雾露清湿之气及山岚瘴气。” 

干姜粉冲服肚不凉《神农本草经》里面说干姜：味辛温。主胸满咳逆上气，温中止血，出汗，逐风湿痹，肠澼，下利。我们现在认为，干姜温中逐寒，回阳通脉。

在冬天里，有的时候我们穿得少了，风会直接打到肚子上，尤其是在室外时间长了，我们的肚子会冷到，这往往会引起肚子痛，有的女士会更严重一些。这个时候家里如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。这种干姜粉一般超市就有卖的，在作料柜台，很方便购买，一般冲服一次就可以了。同时用热水泡泡脚，会很快缓解掉的。

很多女性因为受寒而导致的宫寒冷痛，脘腹冰冷，四肢冰冷，等等，如果能够在冬日里服用一点干姜制品，对身体的恢复也是非常有好处的。