家常三文鱼煎食

国家高级公共营养师赵英敏：生吃三文鱼，不太适合日常餐桌。煎吃就不同了，因其本身含油脂多，平底锅不用加油，中火双面煎成金黄色即可，将溢出的油脂倒出，用铲子略微铲碎，加少许盐就做好了，搭配粥、米饭甚至面包都可以。

控油有个小妙招

首都保健营养美食学会副秘书长谷传玲：中国营养学会建议正常成年人每人每天摄入25~30克油，想控制油量？教大家一个小方法：每次吃完饭后盘子里倒一点水，如果油都连成片，说明用多了，油是星星点点，就说明没用多，经过几天就会对油的用量把握越来越好。

加餐吃点巧克力

国家二级公共营养师李瑞：下午三四点加餐，不妨吃少量黑巧克力，一方面满足口欲，还能增加饱腹感，避免由于饥饿造成正餐摄入过多。当然，血糖偏高的朋友除外。