健康时报实习记者  任嘉霖

　　广州市第一人民医院营养师梁倩芳告诉大家，芹菜中有一种植物化学物质，叫做芹菜素，它属于黄酮类化合物。它具有抗炎、抗过敏和降压的作用。它可以改善肾素-血管紧张素-醛固酮系统，防止血管紧张，可以舒张血管，从而对降低血压有一定的作用。

　　芹菜可以搭配一些具有特殊天然味道的食材(比如番茄、洋葱)一同烹制，这样可以减少盐的添加。把芹菜与胡萝卜等蔬菜一起榨汁也是不错的方法。

　　山楂中对人体最有益的成分是总黄酮和金丝桃苷，由于焦山楂的总黄酮量最高，可作为降压降脂药材的首选。山楂有降压，降脂，抗氧化，增强免疫力，清除胃肠道有害细菌等作用，可预防肝癌。

　　建议将山楂与粳米一起熬制成粥，对降压、降血脂有一定的辅助作用。