复旦大学附属肿瘤医院营养科医师  凌轶群

一年四季皆有蟹，但每年9月~10月正是吃螃蟹最好的季节。然而对于不少肿瘤患者而言，总能听到 “癌症患者进食海鲜有发癌作用”的说法。其实这种说法并无确切的科学依据，癌症患者不能吃“发物”的说法是否正确也不能一概而论。

螃蟹以味美而著称，是高蛋白、低脂肪食物，适量食用，对于患者的均衡营养摄入有帮助。

实际上，肿瘤是否复发和扩散与肿瘤细胞的内在基因调控等很多因素有关。所谓“发物”，通常是指能使疾病加重或诱发疾病发作的食物，但这些疾病大多是指一些过敏性疾病。所以，对于本身是过敏性体质的患者而言，螃蟹并不适合他们食用，容易引发皮肤问题。