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发刊日期:2016年10月28日> 总第1356期 > 04 > 新闻内容
饮食提示
发布时间:2016年10月28日  查看次数:  
 痛经应吃点镁食
国家一级公共营养师李晓丽:研究表明,有45%的痛经患者体内的镁水平明显低于正常人。体内缺乏镁,可能会使人的情绪趋于紧张,增加紧张激素的分泌,导致痛经。因此,月经期不妨多吃点含镁食物,如谷豆类、紫菜、香蕉、坚果等。
土豆凉吃也有方
国家二级公共营养师刘赟:土豆含有抗性淀粉,说通俗些就是饱腹感强,而且凉着吃时,其抗性淀粉含量才会大幅度增多,肠胃比较好的人可以凉食。将土豆洗净去皮,切成小块或片状,蒸熟后,用勺子压成泥状,边压边加牛奶,然后团成丸子状待食,这样优化了口感和味道,还能使营养更丰富。
来碗暖身蘑菇汤
国家一级公共营养师王桂真:冷天来一碗蘑菇汤,不仅暖胃还能驱赶一天的劳累。蘑菇中含有的呈味核苷酸为蘑菇带来鲜味,同时蘑菇中的蘑菇多糖还是可帮助增强免疫力的物质。比如做蘑菇蛋花汤,蘑菇与鸡蛋香菜搭配在一起,在养眼的同时,还能提高蛋白质的吸收利用率,满足健康需要。
 
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