江苏省苏北人民医院营养科科长  赵绮华

　　半冷半暖的秋天，一不小心就会着凉感冒，嗓子里总感觉痒痒的，很难受，我就会做一些易操作的“痒痒挠”食疗方，大家也不妨试一试。

　　这种由于受冷而嗓子痒的首推食材就是姜。最简单的就是泡姜茶，生姜切丝，沸水冲泡并浸泡5分钟。也可用姜来熬粥或汤，比如菜根姜片饮，取白菜茎根和萝卜根，切粗片，放几片生姜，加适量水煮3~5分钟，热服。又或熬碗神仙粥，大米和几片生姜，入砂锅同煮1~2分钟，再放入5~7段连须葱白，待粥将熟时，滴入几滴米醋，稍煮即可，趁热服下。还可以自己在家做“饮料”萝卜姜汁饮，将1~2根白萝卜和一小块生姜榨汁，加点蜂蜜，拌匀后冲入开水当饮料喝，每日三次，连服两天。

　　实在懒得做这些，起码可以多喝点热水，嗓子不舒服时嘴里含颗枇杷糖。也可以吃点梨，也能润嗓。还有一招就是吃面的时候适当撒点胡椒粉。