美国德州农工大学健康科学中心公共卫生学院的布伦达·布斯蒂略斯表示，饿极而怒是身体控制和监管机制失控的结果。
随着时间流逝，血液中循环的营养物质的量开始下降。当血糖水平太低时，大脑会触发释放应激激素，使人更易怒。不像体内的大多数其他器官和组织，它们可以使用种类繁多的营养物质来保持运转，你的大脑却严重依赖葡萄糖来完成其工作。
除了血糖浓度的下降，另一个让人饿怒的原因是葡萄糖反馈调节反应。当血糖水平下降到一定阈值，大脑会向你身体的几个器官发出指令来合成和释放特定激素，以增加血液中的葡萄糖含量。
当你在饿怒中挣扎时，你可能会想吃些速战速决的食物，如巧克力和薯片，垃圾食品普遍能促使血糖水平大幅提升，但下降得也非常快。所以还是要食用营养丰富的天然食品，它们可尽可能久地给你充饥，且没有多余的能量。 王萌编译自英国《每日邮报》
