(上海中医药大学营养学教授 孙丽红)有时，下午3点左右会感觉到一点饿意，工作效率有点低，可是这个时间点有些尴尬，要等晚餐的话，还需几个小时，午餐又消化得差不多了，所以我常在下午先吃点零食充充饥。

　　中医有十二时辰养生之说，下午的13点到15点是未时，乃小肠经当令。小肠是主消化吸收的，因此下午14~15点左右补充点能量和营养素更有利于人体吸收。

　　因此，为了这顿下午餐，我的办公室或者包里经常会备一些健康的小零食，如水果、坚果类(如花生、核桃等)、酸奶、粗粮饼干等。

　　水果，如1根香蕉或1个苹果或1个芦柑或2个小蜜橘等。这些水果物美价廉，一年四季都有，适合于绝大多数人，没有特别的禁忌。而且这些水果富含维生素C、β-胡萝卜素等营养素，对于长时间工作后，缓解疲劳有积极的作用。

　　坚果也少不了，红枣很容易买到，下午可以吃2～3颗大枣。核桃含有丰富的磷脂，可以健脑护心，提高记忆力和思维能力。在单位里剥核桃声音太大，往往不方便，可以买剥好的，一次吃2个即可。如果在冬季，可以吃蜂蜜核桃仁，养生保健作用更显著。

　　奶制品也是非常适合于作为下午点心的食物。酸奶一杯，再配2~3小块粗粮饼干。酸奶易消化，富含优质蛋白质，可以补充人体工作、活动对蛋白质的消耗。粗粮饼干含有一定的碳水化合物，尤其是富含膳食纤维，对于办公室一族，平时运动少，多吃点膳食纤维含量丰富的食物，可以防止便秘。

　　这样的下午加餐，一方面满足了食欲，另一方面还缓解了疲劳，让你充满活力、能量满满，很满足。