(北京胸科医院营养科 马皎洁)网传牛油果的成分接近于母乳，所以适合婴儿。其实，别说牛油果，就是配方奶的营养成分也比不上母乳。不过，牛油果之所以算适合婴幼儿的辅食之一，是因为它的口感比较细腻，又没有多大的味道，对于刚开始接触外界食物的婴儿来说，添加没有太多味道的牛油果就比较适宜。

　　市场上的牛油果，一般有黑色和绿色两种，黑色牛油果成熟度高，建议当天食用，绿色的需要先放置2~3天，等表皮变成黑色后再食用，口感也变得更好。

　　如果给宝宝做辅食，可能需要半个牛油果就够了，剩下的半个可以撒上柠檬汁，用保鲜膜裹好放入冰箱中冷藏。当然，婴儿辅食不能太单一，还是要注意均衡饮食，保证食物多样化。