复旦大学附属华山医院普外科副主任医师  丁 锐
患者在接受了减重手术之后，饮食习惯也是要做相应调整的。手术后的饮食从流质饮食到半流质饮食及软食，后过渡到正常饮食，可以最大限度地促进愈合，减少不必要的并发症的风险。
限制性胃手术后，胃袋的大小大约是100ml，而胃绕道手术后胃袋的大小大约是30ml或一到两汤匙。起初吃两到三勺的食物可能就饱了。手术6个月后，它可能延伸到240ml或1杯。从长远来看，胃袋的大小可能是240ml到360ml或1至1.5杯，这是一次可以吃的食物限制量。
吞咽大块食物可能会堵塞消化道，可慢慢吃，充分咀嚼食物，可降低此风险;留出30至45分钟时间吃一顿饭，每一口食物都要咀嚼30次。若有假牙就需更柔软的食物。每次盛较少的食物，需要一个小碗而不是大碗来装食物。
只要觉得饱了就要停止进食，过量进食即使一口食物就可以让人呕吐，也可导致胃袋被撑大。
术后吃饱的感觉可能与手术前的不一样。腹部中心肋骨正下方有压力或饱胀的感觉，或有恶心、反胃或胃灼热的感觉，这些迹象表明，胃袋几乎装满了，这时应立刻停止进食。
我们的身体需要稳定供应的蛋白质用来维修和更换磨损的组织。蛋白质还可帮助修复细胞组织，帮助抵抗感染。重要的是每天要摄取至少60克的蛋白质，如果还没有摄入足够量的蛋白质，等到三个星期后，身体会开始分解它自己原有的蛋白质——肌肉。
术后胃的容量非常小，为确保身体得到足够的蛋白质，应始终每餐吃含蛋白质的食物。在早期，当服用蛋白饮料可以很容易计算摄入多少蛋白质。也可从医院营养师那里得到专业的饮食指导。