国家二级公共营养师王敏：坚果吃起来有点干，不过口感比较脆爽，而且香味较浓，配合清淡的蔬菜、水果、粮食和豆子一起吃，恰到好处。可以弄碎，撒在蔬菜沙拉上，或用大杏仁、核桃仁碎等拌凉菜，还可以用坚果、豆子、粮食一起打豆浆或米糊，香味更浓郁。

饺子馅里加点干菜

国家高级公共营养师钱多多：每当做馅把大白菜、韭菜等切成碎末时，会有大量菜汁溢出来。很苦恼，挤掉菜汁吧，会流失部分水溶性的营养素，不挤吧，又包不成形。因此，可以把蔬菜与一些具有吸水作用的食材一起剁切，如干紫菜、干裙带菜、干香菇等，把菜汁吸掉，就不会有菜汁外溢的情况了。