广东省第二中医院中西医结合科  黄汉超
关注理由：夏天身体很需要补水，喝点爽口的汤茶，能在一定程度上满足身体的需水量，同时喝对了，还能提高食欲。 　　冬瓜薏米莲子汤  吃冬瓜要削皮?只要洗干净，皮也可以吃，连皮煮食具有比较好的清热利尿功效。冬瓜500g(连皮、仁)，莲子、薏米各50g、瘦肉200g，加2000ml水，煮1小时加盐调味即可，喝下去很是消暑。还可用冬瓜做成冬瓜扁豆粥，连皮冬瓜500g洗净后切成小块，扁豆50g，粳米50g。粳米煮开后放入冬瓜和扁豆，同煮约1小时后放盐调味即可。扁豆和脾化湿，适合老年人的脾胃特点。
白瓜滚鱼尾  白瓜切小块，将鱼尾洗净后略煎至金黄，放水1000ml，煮开后放入白瓜、生姜，再煮30分钟后下盐调味即可饮用，补充夏日丢失的体液，是较好的养生汤水之一，白瓜也可用木瓜替代。还可用丝瓜500g，皮蛋1只，瘦肉100g。丝瓜去皮洗净，切成小块，皮蛋也切成小块，放入水1000ml，先将丝瓜、瘦肉一同煮30分钟，近收火时放入皮蛋，煮10分钟后即可饮用，丝瓜可用水瓜代替。 　　温馨提示：冬瓜、丝瓜、水瓜、节瓜等瓜类含水量高在整个夏季都十分适用。水果中西瓜、哈密瓜、木瓜，富含B族维生素，生津解暑不伤脾胃，较适合夏天食用。