据研究，人进入60岁时味蕾萎缩减少30%，到70岁时，味蕾仅剩下36%左右。这样，舌的辨味功能就降低，其中咸味减退得最早，甜味次之。

　　特别是在夏天，高温影响了食欲和消化，时常听到有些老年人诉说自己“胃口不好”“吃饭不香”。其实，这就是味觉渐渐退化，味蕾逐渐萎缩的表现。

　　想要减缓味蕾萎缩的速度，最简答的方法是做一个小动作，叫“转舌”。做这个动作时，要让我们的舌头在我们口腔内、外转起来，这样一转就会让我们的牙跟舌头产生一种按摩。

　　做这个动作有一个要领，就是让舌头在口腔内上下左右大幅度的旋转。这样舌体的肌肉就能得到经常性的锻炼，以后说话的时候吐字咬字清晰了，更关键的是味蕾得到锻炼，相当于给味蕾按摩了。与此同时，味蕾的血液循环也得到了加强，从而间接减缓了味蕾萎缩的速度。时间长了之后，舌头会对味觉越来越敏感，吃什么都那么有味，而身体也会更健康。