有关零食的问题总是不断被查出，或是细菌超标，或者添加剂超标等。因此，零食的选择很重要，颜色太过鲜艳的，味道比较浓烈的，太甜、太咸、太油的零食要尽量不选，更要少吃或不吃。尽可能选择原味的，享受食物本来的味道。
还应根据自身体重及正餐的摄入情况选适合自己的零食，如三餐能量摄入不太够，就可考虑选富含能量的零食加以补充;体重已属超重或肥胖的，就需控制能量摄入，限制含糖或含脂肪较多的零食;如三餐中果蔬吃得不足或没有吃，应选果蔬作为零食。从营养角度选零食，如水果、酸奶、坚果等，都可作为一日三餐外的营养补充。
吃零食最好安排在两餐间，量不宜太大，尽可能选能量较低的零食，不要影响吃正餐时的食欲。晚餐2小时后也可吃些零食，但睡前半小时就不宜再进食了。看电视、聊天或听音乐时，尽量不要吃零食，否则会不知不觉摄入太多能量。吃零食还要注意口腔卫生，养成早晚刷牙、减少吃零食次数、吃零食后漱口和睡前不吃零食的习惯。
