食品加工与安全硕士贺也：红薯含有气化酶，在胃酸作用下易产生大量二氧化碳;白萝卜含有淀粉酶和木质素，会疏理肠气，生吃会放屁且有特殊臭气;洋葱、韭菜、大蒜含有刺激性物质，过量食用会使屁有洋葱、韭菜、大蒜气味;大豆等豆类含大量的寡糖和蛋白质，多吃产生恶臭气体。

　　晒米防虫效果不好

　　国家高级公共营养师钱多多：大米本身有较强的吸湿能力，放在太阳下曝晒会使米粒内的水分迅速失衡，从而丧失原有的吸湿性质，变得干燥没有光泽，有些颗粒完整的大米易变成碎米。这样不仅大米(特别是碎米)的食用品质会因此大打折扣，再放回潮湿的环境还更容易受潮、霉变和生虫。

　　做丸子别放两种料

　　国家高级重视烹调师张彩玲：制作汆丸子之类菜肴时，尽量不放料酒。原因是料酒本身味道浓烈，低温烹调时，料酒本身的味道难以得到挥发，导致食物本身的鲜味道被掩盖。要想起到去腥作用，可用葱、姜、黑胡椒等调料。制作油炸丸子时，最好别放葱花，烹饪不当，会使得丸子表面出现不美观的小黑点。