（健康时报记者  张斯文）301批次样品，4批次不合格，这是近期国家食药监总局对3类食品(肉及肉制品、乳制品、薯类及膨化食品)抽检的结果，而4种不合格产品销售渠道均来源于网店。
为什么全部是肉制品?中国农业大学食品科学与营养工程学院教授何计国表示，肉类食品富含蛋白质等营养物质，细菌喜欢富含营养的生存环境，再加上温度的变化易引起微生物大量繁殖。另外，某些细菌在适宜条件下会产生耐热芽孢，不容易杀灭，也会使肉制品中菌超标。也有可能是生产加工环节把关不到位，由于环境卫生、原料等在储藏和运输中外界微生物对肉制品造成二次污染。
记者在此次涉事的销售平台1号店网站中搜索“香辣手撕牛肉片”，搜索结果第一条即是一种中国香港地区生产的UFO品牌的香辣手撕牛肉片，然而整个页面并没有明确标注产品的生产制造企业信息及相关的厂商资质。记者在CFDA官网查询“UFO 手撕牛肉片”也并未查到相关信息，对消费者造成一定困惑。
在京东商城官网，记者搜索涉事的kirkland牛肉条，发现该产品已下架。在其推荐的一款“内蒙古科尔沁风干牛肉干”页面中，记者找到了该产品相关的规格参数，如生产许可证号、产品执行标准等。但同时在参数下方标注，本站商品信息均来自于合作方，其真实性、准确性、合法性由信息拥有者(合作方)负责，本站不提供保证，不承担任何法律责任。
如果在电商上购买肉及加工肉制品，最好提前询问肉品的来源，是否有完善的冷冻或冷藏物流及配送服务，保证肉品的品质不变。像查“户口”一样，可让卖家提供相关营业执照、肉品生产许可证、食品卫生许可证、健康证、肉品等产品合格证等的扫描件，如果都不具备，就可能是非法销售，这样店铺的食品要谨慎选购。
CFDA网站公示的不合格产品：
标称生产单位          产品名称         标称经营单位       不合格指标
原产自美国Costco Wholesale 公司
食之趣进出口贸易(上海)有限公司
中国香港颂巢食品(香港)有限公司
晋江力绿食品有限公司生产
kirkland牛肉条
上海杏花楼食品有限公司生产的咸鸡(酱卤肉制品)
香辣手撕牛肉片
猪肉片(香辣味)
京东网站全球购(聚美宝京东全球购专营店销售)
1号店网站商城(食之趣进出口贸易上海有限公司销售)
1号店网站商城(杏花楼官方旗舰店销售)
京东网站(麦卡休闲食品专营店销售)
山梨酸检出值比标准规定高出10.7倍。
大肠菌群检出值比标准规定高出5.2倍。
菌落总数检出值比标准规定高出10%。
菌落总数检出值比标准规定高出15倍。