关注理由：近日，国家食品药品监督管理总局官网发布“即食紫菜(海苔)的消费提示”，建议大家正确储存海苔并且不要过量食用。
海苔的鲜味很浓，口感松脆，很多人愿意把它当零食吃，甚至小孩也爱吃。因此，从挑选到储存都要把好关，健康吃海苔。
品种分“三派”
超市的海苔一般分“三派”，盐烧海苔(一般为韩国品牌)，质地较薄，口感松脆、盐和油脂较多，有海苔片和海苔碎两种，多用来做紫菜包饭和拌饭;酱烧海苔(一般是国内生产)相对油脂比较少点，也便于保存;烤海苔(大多为泰国生产)，口味和形式比较多样，口味偏重。
特点为“两高”
海苔碘含量较高，100克紫菜中含碘4323微克。中国营养学会建议每天碘的推荐摄入量是120微克，可耐受最高摄入量是600微克。对于不缺碘地区的人，每天的建议量是2~3克。
另外，海苔中除了含碘高外，钠含量也比较高(譬如每10克中含187毫克，是全天需要量的9%)。由于味道鲜美，孩子容易一次吃很多。另外，3岁前是味蕾发育的重要时期，如果吃这样重口味的零食，不利于培养清淡的饮食习惯。况且，有些海苔，如盐烧海苔，油脂含量也比较高，尽量不要当零食吃。
　　保存有“一法”
海苔对光、温度、湿度、氧气等都非常敏感，在光照或在高温、高湿环境下，会使海苔的味道变差。开封后，如不立即食用，海苔会变软、口感变差。所以，宜将海苔存放在冷藏柜或冰箱中。食用时，吃多少取多少。
温馨提示：挑选海苔时，看看配料表中的盐和油脂含量以及热量，少直接食用重口味的海苔，可当做日常菜品的调味品。
综合国家食品药品监督管理总局官网、健康时报2013年6月24日4版“海苔含盐很多”