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发刊日期:2016年06月24日> 总第1323期 > 11 > 新闻内容
鱼肝油不等于鱼油
健康时报综合
发布时间:2016年06月24日  查看次数:  
   鱼肝油和鱼油仅一字之差,但实际上完全不同。

  中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任陈超刚介绍,鱼肝油是从海鱼肝脏中提炼出来的一种脂肪油,主要成分是维生素A和维生素D;鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称,包括体油、肝油和脑油,一般所指的鱼油主要功效成分是富含ω-3系多不饱和脂肪酸(DHA和EPA),有助调节血脂、大脑发育等。

  如果将鱼油当鱼肝油的剂量来服用,因剂量没有达到鱼油的有效剂量,鱼油不能发挥药物的功效;但是,若把鱼肝油当鱼油的剂量来服用,可能导致维生素A和维生素D中毒。摘自《南方日报》,6月14日

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