（宁波市第一医院内分泌科主任医师  励 丽）糖友的早餐可选血糖生成指数低的食物，如全麦面条、荞麦、绿豆挂面、芋头、黄豆、绿豆、扁豆、冻豆腐、豆腐干、四季豆、豌豆、芹菜、花菜、黄瓜、茄子、生菜、西红柿、菠菜、生菜、海带、小白菜、西兰花、萝卜、卷心菜、蘑菇、金针菇、樱桃、鲜桃、香蕉、梨、苹果、葡萄、猕猴桃、鸡肉、牛肉、猪肉、酸奶、牛奶、巧克力、藕粉等。

　　尽量少选的食物如大米饭、面包、馒头、烙饼、油条、大米粥、米饼、土豆、山芋、西瓜、蜂蜜、白糖、点心等。

　　糖友食谱，应据不同能量水平食物交换份需求的原则，兼顾合理营养的要求，糖友早餐中各种食物的参考进食量为45~105g谷类食品(大米、面粉)，50g(四季豆、西兰花)~100g蔬菜(青菜、芹菜)或50g水果，5~25g畜肉(瘦肉、排骨)或20~75g鱼类或13~55g鸡蛋(或鸡肉、豆腐干)或25~100g河虾或50~200g豆腐，125~150g鲜奶或18~22g全脂奶粉。