早餐我会尽量做到食物种类多样。如一碗红枣莲子花生山药汤(或者红枣莲子山药粥)、一个煮鸡蛋(或一碗蒸蛋)、一块红薯、一根玉米和一个苹果。如果时间充裕，会加一个凉拌黄瓜或者炒西兰花。很多人早上食欲不佳，这样的早餐营养丰富，而且没有明显的饱胀感，烹调也很方便，是居家简便、营养的早餐。
有的朋友，喜欢睡懒觉，早晨起床后，匆匆拿袋牛奶(或者酸奶和豆浆)和鸡蛋就赶去上班，觉得早餐有鸡蛋、牛奶，营养已经很丰富。殊不知，大脑不仅需要蛋白质和脂肪，葡萄糖更是它能正常运转的物质，所以早餐一定要适量吃主食。比如，晨起喝点粥或汤羹，可补充晚间人体水分的消耗，而且还可润泽肠胃，有利于营养的吸收。在食材方面，红枣尤其适合于女性食用，莲子、山药、红薯和玉米富含碳水化合物，喝一碗这样的粥，即使上午的工作强度很大，营养消耗多，但体内的能量和营养依然跟得上。
当然早餐的水果和蔬菜也是不可少的。适合凉拌的会简单做一个拌黄瓜或者各种颜色的蔬菜做个大拌菜，也可少油清炒一个西兰花，也是一个爽口菜。水果常选一些方便食用的，几颗小西红柿、几粒樱桃或苹果切成小块放到餐桌上吃。这样的一顿早餐就能让自己精神百倍地去迎接崭新的一天了。