国家二级公共营养师张景茂：很多人吃清洗果蔬怕有农药残留，就会用洗涤灵或专门的果蔬清洗剂来洗。而美国康涅狄格州政府某部门曾进行了一项规模较大的研究：使用自来水、洗涤灵以及专门的果蔬清洗剂来清洗果蔬，结果发现，每种方法都能显著降低农药残留，但是这些专门的果蔬清洗剂的效果与用清水洗没有区别。所以，想要去掉果蔬中的农残，用自来水搓洗半分钟以上，水果能去皮的去皮是比较好的选择。