上海市公安部门依法查处一起跨全国多省市仿冒品牌婴儿奶粉案。其实，光靠奶粉的外包装是很难判断奶粉的真假的，可以先通过扫描包装上条码的方式到该奶粉品牌的官网查询真伪。

　　奶粉的真假主要还得通过感官来判断，真奶粉呈天然乳黄色，假奶粉颜色较白，如果是掺糖多的奶粉细看呈结晶状，掺豆粉或淀粉者呈粉末状，或呈漂白色。真假奶粉的质地也有一些不同，真奶粉质地比较细腻，而假奶粉质地较粗。

　　而且，真奶粉在刚打开包装的时候，会闻到牛奶特有的乳香味，而劣质奶粉乳香味很淡甚至几乎无味。

　　另外，冲奶粉的时候仔细观察溶解速度，也是辨别奶粉好坏的一个途径。把奶粉放入杯中，用冷开水冲，真奶粉需经搅拌才能溶解，劣质奶粉不经搅拌，就能自动溶解或发生沉淀。如果是用热开水冲，真奶粉形成悬漂物上浮，由于真奶粉黏性较强，搅拌之初会黏住汤匙，并有天然的乳汁香味。掺假劣质奶粉溶解很迅速，且没有天然乳汁的香味和颜色。荆雪涛摄