浙江省宁波市中医院消化内科主任中医师王邦才(据金报网)：笋具有高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素等特点，健康人群适量吃笋基本没问题。但有慢性胃炎、胃溃疡等消化道疾病的人要慎食，而肝硬化、胃底静脉曲张的人要绝对禁食，因为笋中含有大量的纤维素，比较难消化。

　　另外，敏感体质的人也要谨慎吃笋，避免与海鱼同吃，因为笋含有的草酸，会引起过敏或者让过敏加重;笋含有难溶性草酸钙，尿道、肾、胆结石患者也要尽量少吃，否则会加重结石病情。