番茄炖牛腩养肝护肝。春季当令，养肝为先。肝养好了，与暖性食物一起搭配，可起到驱寒的效果。番茄牛腩便是一款既养肝，又驱寒的家常菜肴。

　　牛腩属热性食物，有驱寒的功效。加入的西红柿不仅解毒护肝，美容养颜，而且可以使牛肉更容易炖烂。另外，炖的时候放些花椒、白胡椒粉和少许醋，一方面为了驱寒，另一方面能够去除牛肉中的腥味。

　　姜枣红糖水驱寒暖胃。姜枣红糖水制作简单，尤其适合乍暖还寒的春季。将带皮生姜3~5片、红枣、桂圆若干，红糖适量，放一起加水炖十几分钟即可。一定要趁热喝，让身体发汗，体内的寒气便可以散发出来。

　　生姜在日常生活中必不可少，它是解毒驱寒的高手。红糖能促进红细胞的分裂。红枣有健脾养胃、美容养颜、清热通便等功效，富含的维生素C能够抗氧化、提高机体免疫力。女性在经期喝适量的生姜红糖水，还可以补气养血，缓解小腹阵痛、经量过多等症状。

　　韭菜炒豆干补阳固肾。如果腰腹部位受到风寒，就会腰酸背痛。韭菜炒豆干看似普通，却可以补肾助阳，散血解毒，而且搭配起来色香味美。

　　多吃春韭可以增强脾胃的消化吸收功能，其中较多的膳食纤维还能促进胃肠蠕动。而豆干中富含消化吸收率高的优质蛋白，以及丰富的大豆异黄酮和卵磷脂，这些营养素弥补了韭菜中所没有的营养物质。不过韭菜不易被人体消化，一次不宜吃得太多。