走亲访友,茶水伺候是礼仪之道,然而喝茶有讲究,喝不对可能会“醉茶”。
东南大学附属中大医院营养科营养师夏朋滨解释,“醉茶”主要是喝茶过量或过浓引起,尤其是在空腹的时候,可能会引起心慌头晕、心率加快、手足微颤等。究其原因是茶叶中含有的咖啡因、茶碱等物质过度刺激机体及中枢神经,引起肌肉神经高度兴奋。茶叶中含多种维生素和氨基酸,饮茶对于清油解腻,以及消食利尿具有一定作用,但并不是喝得越多越好,如饮茶过多,茶水积聚在肠道内,会妨碍膈肌活动,影响正常吸收。另外,大量水分进入体内循环,加重心脏负担,会引起心肺功能异常,尤其是给心脏功能不良的年迈体弱者带来危险。一般说,每天1~2次,每次2~3克茶叶的饮量是比较适当的。
发生“醉茶”也不用紧张,最简单的方法就是喝些白糖水或嚼几块果糖等。平时建议饮用淡茶,如果想起到刮油的效果,建议饮用熟普洱茶。吃油腻了易上火,还可饮用一些清热祛湿的茶水。