关注理由：冬天气候干燥，又常呆在空调和暖气屋里，难免会出现口干舌燥、鼻子发痒、咳嗽等症状。甘蔗清凉爽口，含有丰富的糖分和水分，最适合冬季吃。

　　有些老年人和小孩子牙口不好，不习惯喝太甜的东西，除了生吃和榨汁，也可以试试甘蔗其他的吃法。

　　烤甘蔗(口感软嫩) 甘蔗放微波炉中烤一下，十分钟后取出，即可食用。虽然维生素有些丢失，但烤制后的甘蔗口感更加软嫩，香甜味也更浓。

　　甘蔗煮粥(润肺止咳) 将甘蔗切成黄豆大小的块状与粳米一起煮制，也可与百合、莲子等一起熬煮，吃起来香甜可口，并且可以帮助治疗咳嗽及口舌干燥的症状。

　　甘蔗羊肉汤(滋补暖身) 将甘蔗切块状，先将蜜枣、麦冬和姜片放在高压锅内慢煮半小时。再将羊后腿洗净切块，沥干水分，放入锅中再慢火煮两小时即可。甘蔗羊肉汤温补御寒，其中甘蔗中的蔗糖能起到调味的作用，亦可使汤鲜肉美。而且甘蔗富含的膳食纤维可吸附汤中的油脂和盐分。吃多了也不怕摄入过多热量，正适合冬日进补。

　　火锅配甘蔗(补充水分) 火锅吃多了容易上火，与清热生津的甘蔗配在一起最合适。将甘蔗切成块状直接放入火锅里即可食用，而且火锅汤中的甘蔗吸油不多，甜甜的辣辣的，如果周围有油，涮一涮就好。由于甘蔗中蔗糖含量比较多，可以中和火锅中的辣、麻、咸等各种味道，一起吃口感更加柔和，味道也更美味。

　　温馨提示：白糖和红糖都是由甘蔗加工而来。而前者经过精炼，去掉了杂质，营养价值远低于甘蔗。烹调时用甘蔗代替白糖，既增添了甜味，又补充了营养。不过糖尿病人一次可不要吃太多。