国家高级营养师、动物医学博士汤金：很多人认为蜂蜜是纯天然食品，多吃不会胖。其实一勺蜂蜜热量68大卡，一勺白糖热量才49大卡。蜂蜜果糖含量高，会引起血糖的上升，高血糖人群需慎用。由于蜂蜜比白糖甜度高，调味时可以少放一点。