国家二级公共营养师郭芳芳：黄豆和牛奶中的蛋白质均为优质蛋白质。而从其他营养物质来说，虽然黄豆中含有植物化学物，大豆异黄酮、多种维生素等，但是钙含量较低，且含少量植物固醇，而牛奶中含钙高，维生素E、维生素K含量较少。这两者搭配的话，大豆中的植物固醇可以一定程度上降低胆固醇，且营养能够互补，是好搭档。