品品羊肉汤
国家高级公共营养师韩姝慰：所谓“冬日进补，来年打虎”，羊肉属于温热性食物，是冬天用来补身子的好食物，不仅可以排湿驱寒，还能调理在夏季吃冷饮、吹空调所引起的脾胃不和。
吃羊肉，我喜欢炖。羊肉经过炖后，更加熟烂、鲜嫩，易被人体消化，煮过的肉汤也是滋补身体的佳品。另外，根据医生或营养师的建议，在炖羊肉时，再加点合适的中药或能起到互补作用的其他食材，滋补作用更好。如当归羊肉汤、枸杞羊肉汤、黄芪羊肉汤。
但因羊肉性温热，常吃容易上火。吃羊肉时最好搭配南豆腐，它不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。
尝尝姜撞奶
国家一级公共营养师张春玲：天气寒冷，能喝上几口味道香醇爽滑、口感甜中微辣的姜撞奶，身子瞬间就会暖起来。
按中医理论，牛奶性甘味寒，补虚羸，而姜性辛微温，散寒暖胃，去痰下气。由这两种成分制成的姜撞奶在寒冷天气食之，能通身暖和，强身健体。只需将老姜去皮榨汁，把热好的牛奶倒入盛有姜汁的碗里(推荐比例：每100克牛奶8克姜汁)，这就是“撞”的过程，倒牛奶时速度要快，使牛奶和姜汁充分混合，然后盖好盖子，待10分钟左右，姜撞奶就做好了。
姜撞奶形似布丁，香甜嫩滑，喝上一碗，真是又暖和又有精神。同时，在忽冷忽热的季节，还有防感冒的作用。
试试咖喱汤
国家高级公共营养师芙蓉：咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、草果、胡椒等。这些香辛料能改善女性手脚冰凉，特别适合冬天食用。再加点蟹黄菇、甜玉米粒、甜豌豆粒、胡萝卜丁、山药丁等，这么多食材，颜色诱人，营养丰富。
将食材洗好、切好。水开后，先放入甜玉米、豌豆粒、香干和蟹黄菇，用中火煮5分钟，然后放入胡萝卜丁、山药丁，再煮5分钟左右，放入约20克咖喱酱，改大火边煮变搅拌，一会儿后加入紫甘蓝丝，1分钟后就熟了。
不过，本道菜不需要另加食用油或调味品，因为咖喱中的脂肪足以让一些脂溶性的营养素，如β-胡萝卜素、维生素D和维生素K溶解出来。
