梨是秋天的应季水果，然而现如今梨的种类很多，吃法也很多，无论是想润燥还是养肺，梨都可以做这个季节的养生主角。
梨肉具有生津、润燥、清热、化痰等功效，当然，有些梨皮口感不好，就最好把皮削掉用来炖汤，而有些梨皮较薄，就随肉一起吃掉就可以了。总之，梨皮不要扔掉，它具有一定的清心润肺、降火生津等功效。
梨的吃法很多，生吃、煮水、蒸熟或榨汁等，不过不同吃法作用也不太相同。
煮水：把生梨切片，再与银耳一起放入沸水锅中熬煮，喝此汤可以起到健脾、润肺、止咳的作用。不过，煮梨汤如果不放糖的话，由于糖被稀释，没那么甜，而酸度降低不多，糖酸比发生变化，口感略酸。
生吃或榨汁：生吃和榨汁，都可以体现梨的润肺生津、利咽的效果。把生梨去皮、去核，用榨汁机榨汁后取400毫升左右，再与少许冰糖、1枚胖大海一起煮，20分钟后即可服用。
蒸熟：如果觉得煮梨水会有点酸，那不妨蒸着吃，先把梨从蒂下三分之一处切下当盖，挖去梨核，掏空梨中间果肉并切块。然后把适量冰糖放入掏空的梨中，再把梨放在蒸锅里，大火蒸45分钟左右，取出后即可食用。这种吃法不仅润肺，还有止咳化痰之功效。
对于老人，建议煮水喝或者蒸着吃，这样更容易消化。梨本来就属于寒性食物，这样吃不会感觉肚子不舒服，而且梨水和蒸梨最好趁热食用。
梨属于不太爱坏的食物，不过买回来的梨也应放到室内阴凉角落处，不宜长时间冷藏，否则会损失掉部分营养成分。
虽然梨很适合秋天吃，吃法也很多，但并不是所有的人都适合食用，像胃寒、腹泻、风寒咳嗽患者最好不要吃，以免加重病情。