国家二级公共营养师毛奇为：黑巧克力与纯巧克力、牛奶巧克力相比，其脂肪较低，而且所含的盐分少、糖分多，可以降血压、保护心脏、抗氧化等。挑巧克力首先要选低糖黑巧。其次要看配料表上写的是可可脂，且可可脂含量要达60%以上。