缘由：最近几年，各种各样的葡萄籽保健品风靡市场，其包装上往往都会写着“葡萄籽含有多种抗氧化物质，具有抗癌、抗衰老的作用”。既然葡萄籽有诸多好处，那吃葡萄究竟要不要吐葡萄籽，生吞葡萄籽到底能不能抗衰老?

　　分析：目前，国际国内对葡萄籽的很多研究发现，葡萄籽中有一些抗氧化物质，主要是一些多酚物质，其中原花青素是葡萄籽中起抗氧化抗衰老的主要成分。

　　既然葡萄籽有这么好的作用，那吃葡萄还吐籽干吗呢?生吃葡萄籽有没有效果，首先要看需要吃多少。虽然葡萄籽中的原花青素含量几乎是所有植物中最多的，但这个含量也不会很高。而很多保健品中使用的葡萄籽提取物都是浓度很大的，如果换成葡萄籽的量就需要差不多几斤葡萄籽。吃几斤葡萄可以做到，但吃几斤葡萄籽对于大多数人来说都是不可能的。

　　其次生吃葡萄籽有没有效果还得看消化吸收。葡萄籽很硬，比较难嚼。因此，葡萄籽的消化吸收率就更不容乐观，对人体能成产生多大作用就更要怀疑。

　　提示：生吞葡萄籽对抗衰老并不会产生多大效果，如果希望多获得一些抗氧化物质，合理膳食足矣。辛 迪摄