天气炎热，很多人喜欢吃冰镇西瓜解暑，而且要吃那种“冰透”的，觉得这样更爽更解暑。但事实上，吃过冰的西瓜，口腔内的唾液腺、舌部味觉神经和牙周神经都会因冷刺激几乎出于麻痹的状态，以至于难以品出西瓜的甜味和诱人的沙味，而大量进食冷藏时间过久的西瓜，容易伤害脾胃，引起胃肠道不适。正确的做法是将西瓜在15℃冷藏两小时为宜，既可消暑降温，又不过分刺激胃肠道。