其实，酸梅汤只是一种普通的饮料，而且，糖含量不低，有的一瓶的含糖量高达40克左右。因此，偶尔喝喝可以，不能经常喝。
市场上卖的酸梅汤和自己亲自熬制的是有差距的，如果可以，最好自己熬。准备乌梅(50克)，陈皮(5克)，丁香(2粒)，桂皮(少量)以及适量白糖。将乌梅洗净、去核，与陈皮、丁香、桂皮一起用纱布包好，加一升水，煮开后改小火熬30分钟，放入白糖调味。夏天感觉食欲不振，暑热烦闷时，可熬酸梅汤给自己和家人喝。
酸梅汤容易变质，喝不完的要及时放在冰箱冷藏。此外，准妈妈不宜饮用酸梅汤，儿童及胃溃疡患者也要少喝或稀释后再喝，以免对胃造成刺激。
