江南大学食品工程硕士王国林：葵花子是空闲时最常吃的食品，但吃瓜子，最好要用手剥而不是用嘴嗑。因为常用嘴嗑瓜子不仅会损伤牙釉质，而且容易使口腔磨破、生疮。另外，用嘴嗑会流失大量唾液，使人消化不良，免疫降低。再者说，瓜子皮不卫生，尤其是多味瓜子皮上含有香料和糖精，天然香料如茵香、花椒等都含有微量黄樟素。人体摄入黄樟素多了，会引起肝脏病变。所以，以后嗑瓜子还是用手剥比较好。