一直以来，网上都流传着喝红酒能减肥之说，但东南大学附属中大医院临床营养科夏朋滨指出，单纯正常喝红葡萄酒既不会增肥，也不会减肥。
其实，体重增减与摄入的能量正负有关，正了就增，负了就减，平衡就会保持。对于红酒酸奶减肥法，夏朋滨认为，如果说红酒酸奶减肥法有清肠减肥的作用的话，那也是酸奶的效果，这样的话，直接酸乳加可溶性纤维是最佳组合，红酒就是多余的。而红酒奶酪减肥法，理论上可能，现实中不达到一定的量效果不明显。这种高脂高钙的方法，即生酮饮食，不建议在家使用，严重时会引起酮症。
夏朋滨指出，减肥关键是能量，以及自身代谢情况。保证总能量摄入不超，就不会发胖。只要能量超过需要，又不运动消耗掉，什么时候喝红酒，喝多少，都不能减肥。