国家二级公共营养师林锦萍：4月份，黄灿灿的芒果是热销的水果之一，如何识别芒果是自然成熟还是催熟的呢?

　　可以通过看颜色来鉴别。自然成熟的芒果，颜色不十分均匀。而催熟的芒果只有小头尖处果皮翠绿，其它部位果皮均发黄，颜色较均匀。

　　而且，自然成熟的芒果应外皮光滑，无黑斑，有浓郁的芒果香味。另外，轻轻按压果肉，会感觉到很有弹性，太柔软或果肉松动则表明过熟。