牛奶里铁含量很低

　　国家二级公共营养师许冰：素有“全营养”之称的牛奶其实是贫铁食物。每100克牛奶中含钙平均100毫克，然而铁含量仅有0.5毫克，依据《中国居民膳食指南》建议的每天300克奶来算，也只有1.5毫克，其铁摄入量远远不能满足一个成年人一天铁的需求量(女性约20毫克，男性约15毫克)。要想补铁，还是主要靠吃红肉、动物血和肝脏来完成。

　　果汁含膳食纤维少

　　国家二级公共营养师彭国华：果汁是水果经压榨过滤而成的，这样水果中的可溶成分随之进入果汁，而不溶性物质就保留在果渣中，被过滤掉。这些不溶性物质的主要成分就是膳食纤维，而膳食纤维对维持肠道功能、促进肠道蠕动、降低胆固醇、预防便秘等有一定的作用。所以，水果榨汁后得到的果汁中膳食纤维其实很低，喝果汁并不是补充膳食纤维的好方法，直接吃水果会更好。

　　高钙奶吸收效果不好

　　国家二级公共营养师邢敬杰：牛奶是补钙的极好来源，其中1/3的钙以游离态存在，可直接吸收，另外2/3为结合钙，但是牛奶本身有适宜的钙磷比、乳糖、蛋白质，这些物质都有利于钙的吸收。而现在很多高钙奶人工添加的大多是碳酸钙或乳钙，不但吸收率很低，而且还会破坏牛奶本身营养素的平衡。其实只需要每天300ml普通牛奶,多吃绿叶蔬菜和豆腐等其它高钙食物、多晒晒太阳就可满足一天所需钙量。